تخمير
مخلل الخيار والفلفل
مخلل ملوّن ومقرمش، مخمّر طبيعياً في كوفينغز خلال 72 ساعة.
المكوّنات
- •300غ خيار
- •130غ فلفل أحمر
- •130غ فلفل أصفر
- •400 مل ماء
- •200 مل خل
- •400غ سكر
- •5غ ملح
- •15غ بهارات المخلل
طريقة التحضير
- 1
قطّع الخيار حلقات والفلفل قطعاً.
- 2
أذب الخل والسكر والملح والماء؛ أضف الخضر والبهارات.
- 3
أغلق الغطاء واختر برنامج المخلل.
- 4
اترك يتخمّر 72 ساعة.
- 5
انقل إلى أوعية معقّمة وبرّد.